Ingredientes:
1 taza de polenta instantánea
Caldo de verduras¹
3 tazas de agua
Preparación:
En una cacerola disolver el caldo de verduras en el agua y llevarlo al fuego. Cuando esté hirviendo incorporar la polenta en forma de lluvia revolviendo en todo momento con un batidor de mano y cocinarla por un minuto. Servir con salsa de tomate.
Nota:
¹Los caldos, aun siendo de verdura, generalmente contienen grasa animal, por eso se debe leer los ingredientes antes de comprar. En las dietéticas se pueden conseguir caldos veganos fácilmente.
