1. POR EL PLANETA: - Efecto invernadero: en la actualidad hay más ganado que humanos en el planeta. El ganado produce el 18% de los gases de efecto invernadero (principalmente metano, el cual es 20 veces más dañino que el CO2), es la segunda causa del efecto invernadero; la tercera es el transporte con el 13%. Es decir que, el ganado criado para consumo humano contamina más que todos los autos, camiones, motos, barcos y aviones del mundo entero combinados.
- Contamina el agua: el agua dulce representa sólo el 3% del agua de todo el planeta, el 90% del agua dulce se encuentra inmovilizada en los casquetes polares, glaciares y masas de hielo, el 10% restante se encuentra en los ríos, lagos, napas subterráneas y suelo. Los almacenes de desechos de excretas y los medicamentos y hormonas que se les da a los animales contaminan los mantos freáticos y aguas subterráneas. Además, según la Unesco, para producir 1kg. de carne vacuna se necesitan 15.000 litros de agua, mientras que para producir 1kg. de cereal se necesitan 1.300 litros de agua.
- Deforestación: se talan e incendian bosques, se destruyen ecosistemas enteros para alimentar ganado. El 75% de la soja producida se destina para alimentar animales para consumo humano.
2. POR TU SALUD:
- Osteoporosis y cálculos renales: los alimentos de origen animal son muy ácidos, y dado que el cuerpo humano es ligeramente alcalino y que todas las reacciones químicas del organismo dependen de un adecuado nivel del pH, el cuerpo debe regular su balance ácido-alcalino muy cuidadosamente. El ácido derivado de la ingesta de alimentos de origen animal debe ser neutralizado, para ello el cuerpo utiliza reservas de minerales alcalinos, principalmente calcio de los huesos y dientes. El resultado final de la lenta disolución de los huesos durante décadas se llama osteoporosis. Parte de esta masa ósea disuelta se solidifica en el sistema recolector de los riñones formando cálculos renales.
- Problemas cardiovasculares: mientras que los alimentos vegetales tienen 0% colesterol, los alimentos de origen animal se caracterizan por su alto contenido de grasas saturadas y colesterol que se depositan en las paredes de las arterias, ocasionando enfermedades cardiovasculares.
- Cáncer de colon: en los carnívoros la longitud del intestino delgado es de 3 a 6 veces la longitud del cuerpo, en los herbívoros es de 10 a 12 veces, tal es el caso de los humanos. Con una dieta con productos animales el tiempo del alimento a través del sistema gastrointestinal es prolongado. El material de desecho que debería ser eliminado rápidamente permanece en contacto con el tejido rectal durante largos periodos de tiempo. Las reacciones químicas o los subproductos del metabolismo bacterial pueden iniciar cáncer en la pared del colon.
3. POR LOS ANIMALES: al comprar carne, huevos, leche y sus derivados (quesos, yogurt, manteca), cuero, lana y productos testeados en animales se paga para que el sistema de crueldad y matanza continúe. Cada vez que se va al supermercado se vota, al elegir comprar esos productos se da el voto de conformidad a ese sistema y se convierte en patrocinador del mismo. Al comer cadáveres de animales, sus secreciones, vestirse con sus pieles o pelos y usar productos de empresas que experimentan en ellos se es responsable de la tortura y asesinato de esos seres.
+info:
He llegado a esta web através de un familiar.En principio porque pensaba que esta persona queria comer sano y alejarse de las contaminaciones que comentais mas arriba,hormonas,antibioticos,finalizadores,etc en las carnes y metales pesados en general en los pescados.El problema a mi juicio,es que hay que consumir productos agricolas intensivos con lo que ingerimos disrruptores endocrinos.
ResponderSuprimirLos agroquímicos no sólo son perjudiciales para la salud sino que también lo son para el ambiente. Afortunadamente, cada vez está creciendo más la oferta de productos orgánicos y los lugares en dónde conseguirlos.
ResponderSuprimirLos problemas de salud relacionados al consumo de productos de origen animal no se debe solamente a la presencia de hormonas, antibióticos y metales pesados en ellos, sino que se debe principalmente a que son perjudiciales en sí mismos, tal como se explica en este artículo y en el de anatomía comparada del sistema digestivo de los mamíferos.
El veganismo tiene muchísimas ventajas para la salud, pero esa no es la única razón por la que somos veganos; de hecho, no es ni siquiera la principal. La mayoría de nosotros somos veganos por cuestiones éticas, no dietéticas.