Ingredientes para dos porciones:
2 bananas grandes maduras
75 grs. de tofu
250 mls. de leche de almendras (ver receta)
2 sobrecitos de stevia
1 cdta. de esencia de vainilla
Copos de maíz
Preparación:
Disolver la stevia y la esencia de vainilla en la leche de almendras (agitarla antes de usar). Cortar el tofu en cubos. Pelar y trozar las bananas. Licuar todos los ingredientes. Una vez preparado debe consumirse en el momento porque las bananas comienzan a oxidarse rápidamente. Comerlo con copos de maíz.
